Questo lo posso mangiare?
165 alimenti, con la risposta e il motivo. Perché sapere che il seitan è glutine serve una volta; capire perché, serve sempre.
Per legge un alimento può dirsi senza glutine se ne contiene meno di 20 mg per chilo — lo 0,002%. Non esiste una soglia «quasi»: sopra quel numero, per un celiaco, è vietato.
8 alimenti su 165 in Legumi — mostra tutti
Senza glutine
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