Hummus
Senza glutine
Ceci, tahina, limone, aglio, olio. Tutti e cinque adatti.
Cosa controllare
Niente nel piatto. Tutto in quello che gli sta accanto: l'hummus si mangia con il pane arabo, e il pane arabo è frumento. Al ristorante vale la pena chiedere un piatto che non sia già stato toccato dal pane.
Valori nutrizionali
| Energia | 237 kcal |
|---|---|
| Grassi | 17,82 g |
| di cui saturi | 2,56 g |
| Carboidrati | 15 g |
| di cui zuccheri | 0,62 g |
| Fibre | 5,5 g |
| Proteine | 7,78 g |
| Sale | 1,07 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Hummus, commercial».
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