Whisky
Senza glutine
Si parte da orzo o altri cereali, ma la distillazione lascia indietro le proteine: nel distillato il glutine non passa. Vale per tutti i distillati, qualunque sia la materia prima.
Cosa controllare
Il distillato puro va bene. Quello che si aggiunge dopo no sempre: alcuni liquori a base whisky hanno aromi e caramelli aggiunti, ed è lì che va letta l'etichetta.
Valori nutrizionali
| Energia | 231 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Alcoholic beverage, distilled, all (gin, rum, vodka, whiskey) 80 proof».
Stampato da https://glutenfree.it/alimenti/whisky/