Verdure in pastella e gratinate
Contiene glutine
La pastella è farina e acqua, la gratinatura è pangrattato. La verdura è solo quello che c'è sotto.
Cosa controllare
Si rifanno con farina di riso o di ceci e con pangrattato senza glutine. Al ristorante il problema non è la pastella: è l'olio di frittura, che è lo stesso di tutto il resto.
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