Tortilla di frumento
Contiene glutine
Farina di frumento, acqua e grasso. È il formato a essere messicano, non l'ingrediente.
Cosa controllare
Burrito, quesadilla e wrap sono quasi sempre di frumento. Taco e tostada di solito di mais, ma va chiesto: molti locali usano quelle di frumento anche per i tacos.
Valori nutrizionali
| Energia | 297 kcal |
|---|---|
| Grassi | 7,58 g |
| di cui saturi | 1,23 g |
| Carboidrati | 49,27 g |
| di cui zuccheri | 2,66 g |
| Fibre | 2,4 g |
| Proteine | 8,01 g |
| Sale | 1,86 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Tortillas, ready-to-bake or -fry, flour, shelf stable».
Stampato da https://glutenfree.it/alimenti/tortilla-di-frumento/