Teff
Senza glutine
Cereale etiope dal chicco minutissimo, senza glutine per natura. È la farina dell'injera.
Valori nutrizionali
| Energia | 367 kcal |
|---|---|
| Grassi | 2,38 g |
| di cui saturi | 0,45 g |
| Carboidrati | 73,13 g |
| di cui zuccheri | 1,84 g |
| Fibre | 8 g |
| Proteine | 13,3 g |
| Sale | 0,03 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Teff, uncooked».
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