Sottaceti e sottoli
Senza glutine
Verdura, aceto o olio, sale. Conservazione per acidità, non per ricetta.
Cosa controllare
L'aceto di malto, usato in qualche conserva di importazione, viene dall'orzo: in Italia è raro, nelle conserve inglesi no. L'etichetta dice sempre che aceto è.
Valori nutrizionali
| Energia | 12 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,3 g |
| di cui saturi | 0,08 g |
| Carboidrati | 2,41 g |
| di cui zuccheri | 1,07 g |
| Fibre | 1 g |
| Proteine | 0,5 g |
| Sale | 2,02 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Pickles, cucumber, dill or kosher dill».
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