Sorgo
Senza glutine
Cereale africano senza glutine per natura, dal sapore neutro: per questo entra spesso nei mix per pane.
Valori nutrizionali
| Energia | 359 kcal |
|---|---|
| Grassi | 3,34 g |
| di cui saturi | 0,53 g |
| Carboidrati | 76,64 g |
| di cui zuccheri | 1,94 g |
| Fibre | 6,6 g |
| Proteine | 8,43 g |
| Sale | 0,01 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Sorghum flour, whole-grain».
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