Sesamo
Senza glutine
Un seme, e uno dei più antichi. Da solo non ha niente a che fare con i cereali.
Cosa controllare
Spesso sta sopra pane e cracker di frumento: il seme va bene, il prodotto che lo porta quasi mai. Il gomasio e la tahina sono invece sesamo e basta.
Valori nutrizionali
| Energia | 573 kcal |
|---|---|
| Grassi | 49,67 g |
| di cui saturi | 6,96 g |
| Carboidrati | 23,45 g |
| di cui zuccheri | 0,3 g |
| Fibre | 11,8 g |
| Proteine | 17,73 g |
| Sale | 0,03 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Seeds, sesame seeds, whole, dried».
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