Quinoa
Senza glutine
Pianta sudamericana, parente degli spinaci. Senza glutine per natura, e con un profilo proteico completo che è raro fra i vegetali.
Valori nutrizionali
| Energia | 368 kcal |
|---|---|
| Grassi | 6,07 g |
| di cui saturi | 0,71 g |
| Carboidrati | 64,16 g |
| Fibre | 7 g |
| Proteine | 14,12 g |
| Sale | 0,01 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Quinoa, uncooked».
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