Pistacchi
Senza glutine
Un seme. Il glutine non c'entra con la frutta secca.
Cosa controllare
Quasi sempre si comprano tostati e salati, e lì conta l'aroma: nelle versioni saporite possono comparire malto d'orzo o salsa di soia. Al naturale, sgusciati o no, non c'è niente da leggere.
Valori nutrizionali
| Energia | 560 kcal |
|---|---|
| Grassi | 45,32 g |
| di cui saturi | 5,91 g |
| Carboidrati | 27,17 g |
| di cui zuccheri | 7,66 g |
| Fibre | 10,6 g |
| Proteine | 20,16 g |
| Sale | 0 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Nuts, pistachio nuts, raw».
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