Patata dolce
Senza glutine
È un tubero, come la patata: cresce sotto terra e non è imparentato con i cereali.
Cosa controllare
Niente sulla patata dolce intera. Le preparazioni — chips, purè istantaneo, patatine al forno già condite — sono prodotti, e hanno la loro etichetta.
Valori nutrizionali
| Energia | 86 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,05 g |
| di cui saturi | 0,02 g |
| Carboidrati | 20,12 g |
| di cui zuccheri | 4,18 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 1,57 g |
| Sale | 0,14 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Sweet potato, raw, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)».
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