Nocciole
Senza glutine
Un seme, come la noce. Niente glutine e niente lavorazione.
Cosa controllare
Le nocciole si vendono spesso già tritate o in granella, ed è lì che conviene guardare: la granella è un prodotto da pasticceria, confezionato dove si confezionano anche i biscotti. Intera e col guscio, la nocciola non pone domande.
Valori nutrizionali
| Energia | 628 kcal |
|---|---|
| Grassi | 60,75 g |
| di cui saturi | 4,46 g |
| Carboidrati | 16,7 g |
| di cui zuccheri | 4,34 g |
| Fibre | 9,7 g |
| Proteine | 14,95 g |
| Sale | 0 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Nuts, hazelnuts or filberts».
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