Lievito di birra
Senza glutine
Il nome dice birra, ma il lievito è un fungo e non un cereale. Quello venduto in panetto o in bustina è senza glutine.
Valori nutrizionali
| Energia | 325 kcal |
|---|---|
| Grassi | 7,61 g |
| di cui saturi | 1 g |
| Carboidrati | 41,22 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 26,9 g |
| Proteine | 40,44 g |
| Sale | 0,13 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Leavening agents, yeast, baker's, active dry».
Stampato da https://glutenfree.it/alimenti/lievito-birra/