Kamut (grano khorasan)
Contiene glutine
Kamut® è il marchio commerciale di una varietà di grano khorasan. È frumento, e contiene glutine.
Cosa controllare
Stesso equivoco del farro: si vende come grano antico e digeribile. Digeribile non vuol dire senza glutine.
Valori nutrizionali
| Energia | 337 kcal |
|---|---|
| Grassi | 2,13 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 70,58 g |
| di cui zuccheri | 7,84 g |
| Fibre | 11,1 g |
| Proteine | 14,54 g |
| Sale | 0,01 g |
Valori da USDA FoodData Central (SR Legacy, pubblico dominio), voce «Wheat, KAMUT khorasan, uncooked».
Stampato da https://glutenfree.it/alimenti/kamut/