Destrosio e fruttosio
Senza glutine
Zuccheri semplici. Anche quando si ricavano dal frumento, la lavorazione li spoglia di ogni proteina: è lo stesso ragionamento dello sciroppo di glucosio.
Cosa controllare
Niente. La legge europea li esenta esplicitamente dall'obbligo di dichiarazione dell'allergene proprio perché il glutine non ci arriva.
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