Birra
Contiene glutine
Si fa con malto d'orzo, quindi contiene glutine. Non importa che sia filtrata o chiara.
Cosa controllare
Esistono birre senza glutine, fatte con cereali adatti o con il glutine rimosso in lavorazione: devono dirlo in etichetta. «Birra artigianale» non vuol dire niente sul glutine.
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