Arepa e platano
Senza glutine
L'arepa si fa con farina di mais precotta e acqua; il platano è un frutto. Due basi sudamericane che non passano dal frumento.
Cosa controllare
Come per tutte le farine di mais, conta il mulino: serve una farina dichiarata senza glutine. L'arepa farcita dipende dal ripieno.
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